Kategori: mat


  • Cornbread/majsbröd – Mormors recept på svenska

    Här är originalreceptet: https://www.allrecipes.com/recipe/76594/grandmothers-buttermilk-cornbread/ Jag har bara översatt det till svenska mått så slipper ni göra det. 175 gr ugn. ca 100 g smör1,5 dl socker2 äggca 2,5 dl butter milk (2,4 dl mellanmjöl + 1 msk ättiksprit, låt stå ca 10 min)1/2 tsk bakpulverca 2,5 dl majsmjölca 2,5 dl mjöl1/2 tsk salt Kör hårt!

  • BBQ-sås – mitt bästa recept

    Det här receptet på bbq-sås är omräknat till 1/5 av originalreceptet som ni hittar här: https://www.dinvinguide.se/nordefors/kockens-tips-fran-jan-loov-bbq-bringa-brisket-med-texas-spice-rub-och-bbqsas/ BBQSÅS1,4 dl ketchup180 g brunt socker1,2 dl rödvinsvinäger1/5 recept av Texas spice rub. Omräknat recept finns här. (så ta hälften av det omräknade receptet och resten rubbas på en 1,5 klios bringa.)55 ml ”liquid smoke”1 dl + 1 msk kokt…

  • Nästan världens bästa chili* på 1 kg högrev

    *=originalrecept och instruktioner finns på: Världens bästa chili   Det enda jag gjort är att räkna om måtten för att passa världens nästan bästa chili gjort på 1 kg högrev istället för på 5 kg oxkött som i originalreceptet.   Jag använde:   Det finns ingen enskild, officiellt erkänd version av ”världens bästa chili”. Det är…

  • Kalkon i stekpåse – mitt bästa recept

    Skärpning på alla plan! Det är klart att du ska laga det här receptet på kalkon och bjuda på under juldagen den 25 december! Det här är det perfekta receptet på en måltid att bjuda på under julen 2025 när du har släkten på besök. Alla kommer bli glada och älska kalkonen. För att laga…