Etikett: recept
-
Kan man baka bullar med istället för mjölk? Ja det kan man. Det upptäckte jag när jag skulle baka bullar men insåg att vi inte hade nån mjölk hemma. Så vad gör man? Jo man tar det man alltid har hemma: öl. I det här fallet blev det alkoholfri öl från Norrlands Guld. Inga konstigheter,…
-
Här kommer några recept på öldrinkar skrivna av John Söderberg som jag hittade i Maltesen nr 2, 2020, som i sin tur verkar ha tagit recepten från Göteborgs-Posten. Så vem som riktigt har upphovsrätt till dessa öldrinksrecept vet jag inte. Hör av dig till mig John, Maltesen, GP eller vem det nu är så ska…
-
Här kommer ett mycket gott och enkelt recept på tekakor i långpanna med havregryn och dinkelmjöl. Genom att jäsa och grädda i långpanna(ugnsform) så sparar man tid, städ och disk för den stressade småbarnsföräldern. Dinkelmjöl fullkorn och havregryn i degen gör dessutom gott för att lugna hälsosamvetet. Har du tid och ork så går det…
-
Triangelstek (Tri Tip på engelska) är en styckningsdetalj som passar perfekt för sous vide. Om du inte hittar den i din mataffär, be dem ta hem en bit. Det brukar gå att beställa hos både Ica och Coop. Tillagning, recept och ingredienser är enkla så det går nästan inte att misslyckas. Jag säger nästan, för…
-
Här kommer en översättning av ett recept från overthefirecooking.com (Instagram: @overthefirecooking) som jag även försvenskat lite för att enklare kunna tillagas med de ingredienser som finns i svenska mataffärer. Det är en peruansk stekröra med entrecôte och stekta grönsaker. Tips: Marinera köttet, blanda såsen och ugnsgrilla pommes fritesen kvällen innan, så går det ganska snabbt…
-
Overnight oats med fiberhavregryn, chiafrön och proteinpulver är en snabb, god och (ganska) mättande frukost som förbereds kvällen innan. Perfekt med en god kopp nybryggt kaffe! Ingredienser (1 stor portion): Gör så här: Blanda alla ingredienser till gröten noggrant i glasburk med lock på kvällen och ställ i kyl över natten. Redo att ätas på…
-
Jag har testat några olika recept, mjöl, jäsningar och ugnsvärme och kommit fram till att detta recept på pizzadeg är enkelt, jättegott, lagom stort för vår familj (några bitar kvar till dagen efter) och tillagningen blir bra i vår ugn. En bra kalljäst pizzadeg för att göra pizza i varmluftsugn. Ska man göra pizza i…
-
Lite modifierad och icke-vegansk version av originalreceptet på coop.se. Jag saknade vissa av ingredienserna i originalreceptet, så nedan hittar du det jag ersatte dem med: Deg: Fyllning: Topping: Gör så här: Kolla instruktioner från originalreceptet Kör lite längre jästid om du använder torrjäst, testa 1,5 timme vettja
-
Goda bröd till döner kebab är minst lika viktigt som rätt kött till kebaben och rätt sås. I min jakt på den perfekta ”berlinska” dönerkebaben hittade jag detta klipp där det bakas riktiga dönerbröd: Brödreceptet översatt till svenska mått: Deg: 710 gr mjöl355 ml fingerljummet vatten2 tsk socker1 paket torrjäst (14 gr) Låt stå 10…
-
Här kommer ett gott recept på en messmörssås som passar alldeles ypperligt till vilt i alla dess former: Älgstek, renfilé eller viltkryddat nötkött. Har du även en påse frysta egenplockade lingon i frysen så är det ju toppen! Ingredienser: Gör så här: Fräs charlottenlöken i smöret. Tillsätt gin, vatten, kalvfond och soja, koka upp och…
